替换

成分 替换
甜胡椒 1茶匙。 1/2茶匙。肉桂+ 1/2茶匙。地面丁香
苹果派香料 1茶匙。 1/2茶匙。肉桂,1/4茶匙。肉豆蔻,1/8茶匙。小豆蔻
竹芋 1 1/2茶匙。 1中环。面粉
1 1/2茶匙。玉米淀粉
泡打粉 1茶匙。 1/3茶匙。小苏打+ 1/2茶匙。鞑靼奶油
月桂叶 1全 1/4茶匙。压碎
面包 一片干的 1/3杯干面包屑
1片软的 3/4杯软面包屑
肉汤,牛肉或鸡肉 1杯 1块方块溶解在一杯沸水中
1个信封的粉状汤底溶解在一杯沸水中
1 1/2茶匙。粉状的汤底溶解在沸水中
黄油 1杯 7/8杯猪油+ 1/2茶匙。盐
白脱牛奶 1杯 一杯原味酸奶
1杯牛奶+ 1汤匙。白醋或柠檬汁
一杯牛奶+ 1又3/4茶匙。鞑靼奶油
细香葱,剁碎 2茶匙。 2茶匙。葱花,切碎
巧克力 1盎司。 1盎司甜巧克力
巧克力,不加糖的 1盎司或平方 3中环。可可+ 1汤匙。脂肪
可可 1/4杯 1盎司方无糖巧克力(在食谱中减少1/2汤匙的脂肪)
椰子奶油 1杯 一杯鲜奶油
椰奶 1杯 一杯全脂牛奶
玉米 1打。耳朵 2.5杯煮熟的玉米
麦片,self-rising 1杯 7/8杯原味,1 1/2汤匙。发酵粉和1/2茶匙。盐
玉米糖浆 1杯 1 1/4杯淡红糖+ 1/3杯水
7/8杯蜂蜜(烘焙的食物会更焦)
玉米糖浆,深色 1杯 3/4杯轻质玉米糖浆+ 1/4杯轻质糖蜜
玉米淀粉(加厚) 1中环。 2中环。中筋面粉
2中环。细粒度的木薯
饼干屑 3/4杯 一杯干面包屑
奶油,重 1杯 3/4杯牛奶+ 1/3杯黄油或牛油(如果用于烘焙)
一杯淡奶
奶油,光 1杯 3/4杯牛奶+ 3汤匙。黄油或人造黄油(如果用于烘焙)
一杯淡奶
奶油、生 冷冻一罐13盎司的蒸发牛奶,直到形成冰晶。加1茶匙。柠檬汁。鞭打直到变硬。
日期 1磅。 2.5杯去核
莳萝植物,新鲜或干燥 3个正面 1中环。莳萝叶
鸡蛋,全的,生的 一大杯,三汤匙。 3中环。+ 1茶匙。解冻冻蛋
2 1/2汤匙。筛过的,干的全蛋粉+ 2.5汤匙。温水
2个蛋黄+ 1汤匙。水(饼干用)
2个蛋黄(蛋奶冻、奶油或类似的混合物)
鸡蛋,生 1杯 5个大鸡蛋
6个中号鸡蛋
蛋白 一大杯,2汤匙。 2茶匙。解冻的冷冻蛋白
2中环。筛过的干蛋白粉+ 2汤匙。温水
1杯 8个大蛋白
蛋黄 1个蛋黄,1 1/2汤匙。 3 1/2汤匙。解冻的冻蛋黄
2中环。筛过的干蛋黄
1杯 12个大蛋黄
通用面粉(用于增稠) 1中环。 1 1/2茶匙。玉米淀粉
1中环。细粒度的木薯
1中环。糯米粉
2中环。晒黑面粉
1 1/2汤匙。全麦面粉
1中环。快熟的木薯
通用面粉 一杯,过筛 1杯+ 2汤匙。蛋糕粉
一杯碾碎的燕麦片
1/2杯玉米粉,麸皮或米粉+ 1/2杯普通面粉
一杯黑麦粉或米粉
1/4杯大豆粉+ 3/4杯中筋粉
1磅。 4杯筛
3又1/3杯未筛
面粉、蛋糕 1杯筛 1杯减2茶匙。通用面粉,过筛
面粉、Self-Rising 1杯 1杯减2茶匙。普通面粉,1 1/2茶匙。发酵粉和1/2茶匙。盐
水果,新鲜,切碎 1.5杯 16盎司一罐,沥干
大蒜 1丁香 1茶匙。蒜茸
1/2茶匙。切碎的大蒜
1/8茶匙。大蒜粉
1/2茶匙。蒜片
1/4茶匙。粒状大蒜
1/2茶匙。大蒜汁
蒜盐 1茶匙。 1/8茶匙。大蒜粉+ 7/8茶匙。盐
明胶,味 3盎司。 1中环。普通明胶+ 2杯果汁
1/8茶匙。 1茶匙。把姜切成糖,用水冲洗去糖,然后切成片
1中环。生的生姜
草本植物、新鲜 1中环。切碎 1/2茶匙。干香草碎
蜂蜜 1杯 1 1/4杯糖+ 1/4杯水
辣根 1中环。 2中环。的瓶装新鲜
番茄酱 1杯 1杯番茄酱,1/4杯红糖,2汤匙。醋
柠檬汁 1茶匙。 1/2茶匙。白醋
柠檬皮,干 1茶匙。 1到2茶匙。新鲜磨碎的
1/2茶匙。柠檬提取物
石灰 1地中海。 1 1/2 - 2汤匙。汁
枫糖(磨碎和包装) 半杯 一杯枫糖浆
1中环。砂糖
棉花糖、迷你 1杯 8 - 10例行
蛋黄酱(用于沙拉酱) 1杯 1/2杯原味酸奶+ 1/2杯蛋黄酱
一杯酸奶油
一杯软干酪,泥
牛奶、脱脂 1杯 4 - 5汤匙。脱脂奶粉+足够的水做一杯
1/2杯淡奶+ 1/2杯水
牛奶,甜的,浓缩的 1可以 加热以下材料,直到黄油融化,糖溶解:1/3杯+ 2汤匙。淡奶,1杯糖,3汤匙。黄油
加入1杯+ 2汤匙。干牛奶加入半杯温水。加入3/4杯糖和3汤匙糖。融化的黄油。搅拌至均匀。
牛奶,整个 1杯 1杯脱脂脱脂奶粉+ 2汤匙。融化的黄油
1/2杯淡奶+ 1/2杯水
4汤匙全脂干牛奶+ 1杯水(用于烘焙)
蘑菇、鲜 1磅。 2 - 3杯整杯
5杯切片
(1) 10盎司罐
蘑菇、罐头 4盎司。 2杯新鲜切片
6中环。整只干蘑菇
芥末、干 1茶匙。 1中环。准备芥末
洋葱、新鲜 1个小 再水1汤匙。即食洋葱碎
洋葱粉 1中环。 1个中等大小的洋葱,切碎
4中环。新鲜洋葱碎
洋葱 1磅。 3个大洋葱
2 - 2.5杯切碎
干橙皮 1中环。 2 - 3汤匙。磨碎的新鲜橘皮
1片橙皮磨碎
2茶匙。 1茶匙。橙色的提取
欧芹,干 1茶匙。 3茶匙。新鲜欧芹,切碎
青椒,绿铃铛 1中环。干 3中环。新鲜青椒,切碎
辣椒,红铃铛 1中环。干 3中环。新鲜的红辣椒,切碎
2中环。剁碎的辣椒
薄荷、干 1中环。 1/4杯切碎的新鲜薄荷
甘椒树 2中环。 1中环。干红甜椒,再加水
3中环。新鲜的红甜椒,切碎
南瓜派香料 1茶匙。 1/2茶匙。肉桂,1/4茶匙。生姜,1/8茶匙。多香果,1/8茶匙。肉豆蔻
缩短,融化了 1杯 1杯食用油
缩短、固体 1杯 1杯减去2汤匙。猪油
1 1/8杯黄油(食谱中的盐减少1/2茶匙)。
酸奶油 1杯 3/4杯脱脂牛奶+ 1/3杯黄油或人造黄油
一杯原味酸奶
3/4杯牛奶,3/4茶匙。柠檬汁,1/3杯黄油或牛油
留兰香、干 1中环。 1/4杯切碎的新鲜薄荷
糖,棕色 1杯包装好的 1杯砂糖
1磅。 2杯半装紧
糖,粉 1磅。 2又3/4杯
糖、粒状 1磅。 2 1/4杯
1茶匙。 1/8茶匙。无热量甜味剂溶液
1杯 1 1/2杯玉米糖浆(将配方中的液体减少1/4杯)
1 1/3杯糖蜜(将配方中的液体减少1/3杯)
一杯糖粉
一杯红糖,牢牢地包装
3/4杯蜂蜜(配方中液体减少1/4杯;每用一杯蜂蜜,加1/2茶匙。小苏打)
木薯淀粉,颗粒 1中环。 2中环。珍珠木薯
番茄汁 1杯 1/2杯番茄酱+ 1/2杯水
伍斯特沙司 1茶匙。 1茶匙。瓶装牛排酱
酸奶、纯 1杯 一杯脱脂牛奶
一杯软干酪,泥
一杯酸奶油