媒体

更好的房屋和花园2012年8月

2012年初,我与一位Better Homes&Gardens杂志的编辑联系,他们问我是否有兴趣参加他们的2012年特别版Ultimate Italian Magazine。

我很高兴我的作品表现出色,以及更好的房屋和花园使我的食谱看起来。这确实是一本很棒的出版物,充满了美妙的意大利食谱,我很高兴能成为其中的一部分。您可以在我所处的页面上看到一个偷看的偷看,包括我的采访和食谱,但是您必须购买杂志才能阅读文字。不过,这是一项不错的投资,充满了意大利食谱,我并不是说仅仅因为我在其中,保证!

那不勒斯每日新闻2013年3月

我们当地的报纸《那不勒斯每日新闻》(The Naples Daily News)要求我贡献我最喜欢的食谱之一,这是他们正在进行的有关当地厨师的特殊食谱。我有一位摄影师出来看我的家,看我准备食谱,并在十二月沿途拍照。摄影师是大卫·阿尔伯斯(David Albers),而且使它成为非常愉快的经历,他也很友善,可以与我分享一些美食摄影和照明技巧。

在这篇文章中,我选择了我的意大利面Alla Norcia食谱是因为它是Umbria的食谱,并且因为我为其添加了一点扭曲,从而导致了一个简单的食谱,该食谱已成为我家中的家庭最爱。

这篇文章在星期三发行,尽管在(那不勒斯部分的首页)上看到自己有点奇怪,但我很乐意分享我的食谱,并谈论我的两个食谱博客和农舍il casale di Mele。您可以在线阅读整篇文章我最好的:家庭厨师喜欢意大利烹饪。感谢Sheila Mesulam和David Albers!

黛博拉·梅勒(Deborah Mele)