2017年与安杰利尼一家品酒

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上周三,我们有幸邀请安杰利尼一家来我家参加意大利葡萄酒品尝晚宴。我们上次举办这样的葡萄酒晚宴是在两年前,但不幸的是,去年他们来我们这里的时候,我们不在城里,所以我们一直没能赶上他们的行程。Angelini家族在Spello有一家很好的enoteca,距离我们在翁布里亚的农舍大约30分钟路程,这个家族非常了解他们的葡萄酒,因为他们是一个七代酒商的家族。由于翁布里亚的冬季旅游旺季会放缓,这家人每年都会来美国三个月,在美国各地举办品酒晚宴。

由于我们家里的座位有限,我们只能在室内和室外的桌子之间挤进24位客人,但我想每个来的人都喜欢丹妮拉·安杰利尼准备的食物,以及每道菜提供的许多葡萄酒。客人们都准时到达,他们一边聊天,一边喝着一杯红prosecco。然后我们坐下来,吃了上面撒着获奖橄榄油和新鲜黑松露碎的意式烤面包,几盘腌肉,翁布里亚扁豆汤,鲜意大利面配乌布里亚黑松露碎,菲力牛排配蔬菜,翁布里亚奶酪配陈年香醋,还有获奖的西西里岛帕内托内。

上桌的葡萄酒与菜品完美搭配,包括:

香槟黑玫瑰
2014年芬迪长相思
2010年布鲁内罗储备Collosorbo
2011年巴罗洛罗卡精选版
Nadel Ravonna Morino 2011
2013年洛红酒
2004年的萨格兰蒂诺·卡普莱
Kurni Oasi degli Angeli 2013
Rubacuori甜品酒
巴罗洛波塔格拉巴葡萄酒

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葡萄酒都是为晚餐准备的。

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我们的室内桌子都设置了一个选择的眼镜。

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在客人到来之前享受祝酒词。

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客人们到了。

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查看晚上的葡萄酒选择。

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罗伯托描述时,卢卡倒酒,艾琳翻译。

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罗伯托在我的意大利面上刮翁布里亚松露。

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傍晚时分空无一人的士兵。

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黛博拉Mele
2017年1月