翁布里亚的冬天~第三周

我们的第三个星期开始时，阴雨天气越来越多，雾越来越大，但到了星期二，太阳突破了云层，我们又看到了晴朗的蓝天。到了下午，我意识到从周六起我就没有离开过家，我决定我们应该开车出去兜兜风，享受这美好的一天。我们开车穿过群山，沿着斯特拉达·德尔·萨格兰蒂诺(蒙特法尔科迪·萨格兰蒂诺葡萄酒之路)驶向蒙特法尔科。你可以看到几英里外的风景，令人叹为观止，再次提醒我为什么我们选择在这里定居。

葡萄酒之路上的景色绝对是令人惊叹的，远处是雪山，而下面连绵起伏的丘陵仍然看起来郁郁葱葱。如果你还没有品尝过蒙特法尔科的葡萄酒，我强烈建议你去找一款试试。有两种主要的品种虽然出口量很小。Montefalco是一种口味较清淡的品种，味道鲜美，几乎可以与任何菜肴搭配。蒙特法尔科Sagrantino酒体较重，最适合与烤肉搭配晚餐，也最适合与浇上番茄或蘑菇酱的意大利面搭配。

随着天气的好转，我感觉好多了。那天晚上，我说服我的丈夫去当地的一家披萨店，因为我终于出门了，那天晚上我不想呆在家里。像往常一样，我们晚上8点就到了披萨店，而且是第一批到的。在其他人开始到达之前，我们已经晚了整整一个小时，因为在翁布里亚，人们进餐的时间比在意大利中部和南部的大部分地区要晚得多。那天晚上回到家，满天都是明亮的星星，你可以看到方圆数英里外的灯光。事实上，我们第一次可以在晚上看到佩鲁贾的全景。

这周我们终于发现，这两幢房子楼上房间(主卧、浴室和步入式衣帽间)的裂缝比我们最初想象的需要更多的工作来修复。在我们购买这些房子之前，我们请工程师检查了这些裂缝，他们告诉我们这些裂缝是美观的，而不是结构上的，但它们确实需要修复。我们被告知，裂缝的形成是由于穿过每栋房子客厅天花板的主要结构梁(6根)的移动。为了稳定这些横梁，他们要么在每根横梁上开两个开口，放入一个金属稳定器，要么在每根横梁的末端加一个木支架，盖住用来固定横梁的金属板。直到这一步完成，他们才能真正进去修补裂缝，粉刷房间。所以......，这将比我们预期的要花更长的时间来让两家公司恢复秩序。

尽管如果你环视这两座农舍，很难看到很大的进展，但我们正在缓慢但肯定地把一切都安排好，这里开始有家的感觉。这个星期，电工来更改了安全密码，我们雇了一个园丁，我们约了人更换所有的锁，水管工也要来检查，并对我们的供水系统进行季节性维护。我们安装管道的房间看起来就像水净化工厂里的东西。我们的水是用盐软化的，经过三个不同的净化系统后才送到家里。这是一个相当令人生畏的房间，这就是为什么我们要雇佣有经验的人来处理它!

我想我可能终于和我的烤箱成为了朋友，这是一个“非常好的东西”!当我们第一次穿过房子的时候，我们被告知烤箱(内夫品牌)是顶级家电。搬进来后，我找了一本手册，确实找到了一本意大利语的，一本俄语的，一本德语的，但没有一本英文的。打开烤箱，你有三种烘焙选择;热，更热，最热!经过几次试验和错误尝试(我就不赘述了)后，我知道肯定有某种方法可以真正为烤箱设定温度，但似乎找不到。我的丈夫最终和我坐下来，拿着这本意大利手册，我们找到了一个神奇的按钮，可以设定数值温度。再试了几次之后，我发现烤箱预热要花很长一段时间，但它确实能像预想的那样烹饪/烘烤/烘烤，我期待着未来能用我的新烤箱烤出很多翁布里亚特产。

令人惊讶的是，我们很难找到一条我们喜欢的好面包。这可能是因为我们在杂货店的面包店买了所有的面包，而不是特地去我们当地的“panificio”(面包店)。我们当地杂货店卖的大部分面包都是每天用烧木头的烤箱做的，这听起来很不错，但这些面包很硬，在购买的第二天就会像大规模杀伤性武器一样变硬。我告诉我丈夫，我们应该在前门放一条面包，以防窃贼闯入，因为被这些面包击中就像被锤子击中一样。我们确实在当地找到了一家面包店，他们甚至每周做三次全麦面包，所以我认为我们将不得不变得更像意大利人，并付出额外的努力从panificio而不是像我们一直做的那样从杂货店买面包。

我上周买了一个新的烤面包机，想吃一片烤过的、切片的全麦面包，涂上一些美味的意大利手工蜂蜜。虽然我逛遍了我们去过的每一家杂货店(我们逛了很多家)，但我在切片面包部找到的都是那些硬的、小的、方形的“烤盘或盒式面包”，这些白面包是用来做意大利“吐司”的。“吐司”基本上是烤奶酪三明治，通常包括意大利孩子们喜欢的火腿。它们很适合这个目的，但太干太淡了，不能用烤面包机烤，涂上厚厚的蜂蜜。上个周末，我又去了一家商店，惊讶地发现货架上排列着各种各样的全麦和全谷物切片面包。当我把我新发现的几样不同的宝贝装进购物车时，我丈夫提醒我，我们家只有两个人，他确信当我们回到这家商店时，他们会再次得到我的面包。我遗憾地只选了一条面包，把其余的都放回了货架上。我甚至不会谈论这周在乡下的一家小折扣店里找到真正的密封塑料袋时我有多兴奋!足够的说……

这周我们又去了一趟科西亚诺，希望能买完我们出租房子所需的其余家具，但空手而归，只买了几件厨房设备。这是一次令人失望的旅行，因为我们本希望结束我们的家具采购，所以我们决定在Locanda del Bracconiere吃午餐。如果你读过我的旅行博客，这里一定是我们在德鲁塔地区最喜欢的午餐地点，最引人注目的是他们令人惊叹的开胃菜桌。

我们的TomTom (GPS导航系统)正在慢慢成为我们生活中必不可少的一部分，我们正在习惯我们新的美国口音，我可能是错的，但我认为她正在失去一些最初的害羞，因为她似乎比她最初说了更多的话。这周我有一些法律文件需要尽快到达美国，而把13页传真到两个不同的办公室的费用非常高，所以我在网上寻找运送文件的方法，发现了一个邮箱等(谁知道他们在意大利也有这样的地方?)办公室在佩鲁贾的一个郊区，所以我们用TomTom电脑输入地址，就出发了。我们找到了办公室，填好了文件，工作人员告诉我们，如果我们想的话，当天还有时间连夜把文件送过去。我们很惊讶，但很高兴地支付了我认为非常合理的隔夜服务费用，然后就回家了。那天晚上晚些时候，我们通过电子邮件收到了UPS快递单号，上面清楚地印着5天后交货的日期。我暗自发笑，因为只有在意大利才会“连夜运输”需要5天!

我们还了解到乡下的人们只在周末吃羊肉。我不知道为什么，也许它更贵，更被认为是周末的奢侈，但在我想吃羊肉后的一个工作日到处寻找之后，我们在该地区的任何杂货店或macelleria(肉店)都找不到它。我们在科勒佩佩的当地屠夫终于对我们的天真摇了摇头，告诉我们，在乡下，人们只在周末吃羊肉，我们应该在周五或周六回来。我们确实这么做了，但仍然没有在该地区发现任何羊肉，所以可能他们只在春天的周末吃羊肉?我们会弄清楚这种新的乡村生活，但这可能需要一些时间，我相信我们会在这一过程中享受每一分钟的快乐!

整个周末天气都很好，连续4天天气都很好，我们每天都到户外去，我们非常享受在这个地区更充分的探索。不过，我一周中最重要的是周六，因为我可以选择自己计划这一天。我们醒来时，又是一个晴空万里的晴天，我们前往佩鲁贾的每周户外市场。那里非常拥挤，但我相信每个人都像我们一样享受着美好的天气。我们花了1.5欧元买了一袋混合苦蔬菜(我是说一大袋)，这让我丈夫非常开心!我还买了一大堆卡迪(cardoon)，用来做戈壁帕尔马干酪(Parmigiana con I Gobi)(这是我在colazzone的餐厅品尝的当地特产)，还有一些坎帕尼亚(Campagna)的特产，是从南方来的一个摊位上买的，他们在市场上出售他们的商品。

在我们成功的市场之旅之后，我们前往斯派洛附近的一家“手工艺家具店”(mobili in stile)，我们之前去过那里，找到了几件我们喜欢的家具，将在下周发货。我当天的最后一站是斯贝洛，这是我们最喜欢的翁布里亚山城之一，我们计划在那里停下来吃午饭。Spello是许多年前我第一次去翁布里亚旅行时最先去的地方之一，每次我回来都惊讶于它的美丽和干净。当你走在蜿蜒的鹅卵石街道上，几乎找不到垃圾，在温暖的月份里，到处都是鲜花。斯佩罗是圣多米尼圣体后的星期天举行的Infiorata的家乡。艺术家们占领了斯佩洛的街道，用彩色花瓣“绘制”大型挂毯，简单地铺在画布上。完成的设计是真正的艺术作品，我非常兴奋，我终于能够在今年第一次体验这个活动，这是我从几年前第一次了解它以来一直想要的。我们在斯皮洛周围散步，享受在一个美好的日子里在一个美妙的地方在户外的感觉。我们在蜿蜒的街道上漫步，逛着沿途的商店，直到午餐时间到来。

我们在斯贝洛一家名叫La Cantina的小餐馆吃饭。酒店内部非常可爱，到处都是酒瓶(因此得名)，还有老式的乡村桌椅。烹饪是“tipici Umbi”，或传统的翁布里亚，所以它非常注重松露菜肴，谷物和肉类。我点了汤圆真主安拉Norcia，配上松露酱，我丈夫点了Zuppa con Cipoli e Bacala，也就是咸味鳕鱼洋葱汤。你要么喜欢bacala，要么讨厌它，要么只是忍受它，我属于后一种人，而我丈夫喜欢它，只要它做得恰当。我发现这汤有点“鱼腥味”(不是什么好味道!)，但我丈夫真的很喜欢。第二道菜我点了洋蓟炖羊肉(我终于点到了羊肉!)，我丈夫被引诱点了Tagliata con Rucola(用橄榄油裹着的稀有托斯卡纳牛肉片，上面放着野生芝麻菜)。这两道肉菜都做得很好，大家都很喜欢。我们用意式脆饼和蘸着饼干吃的甜萨格兰蒂诺葡萄酒结束了我们的晚餐。我以前从未品尝过这种酒，我发现我真的更喜欢它，而不是通常人们用来蘸意大利脆饼的托斯卡纳Vin Santo。 It was a wonderful day and I hope we have more days like this one so we can explore Umbria more before we leave.

这一周以一种良好的方式结束了，尽管我们在家里度过了一周的最后一天，但我们完成了我们“要做”清单上的一些家务活。后来，我们的家务都做完后，我丈夫出去看当地足球队的比赛，而我则在家里赶着做一些电脑工作。我们计划在翁布里亚的停留已经进行了一半，尽管进展比我们最初计划的要慢，但随着每周的过去，我们确实取得了很多成就。我们真的很期待春天天气更宜人的时候回来，但我们也在学习欣赏这个冬天我们有幸在这里度过的每一天。

黛博拉Mele
2009年2月