Saveur烹饪正宗意大利菜

对于对传统意大利烹饪感兴趣的人来说,这是一本极好的参考书。《品味》杂志抓住了最好的意大利食物,带你进入真正的意大利厨房,无论是个人的还是专业的,以真正的意大利方式制作的120多种食谱。

除了每道菜令人惊叹的照片之外,几乎每一页都有关于意大利历史、地区差异、菜谱配料细节等方面的信息。即使你不喜欢做饭,我想你也会觉得这本书很有趣。然而,对于任何热爱美食的人,尤其是传统的意大利菜,这本书绝对会在你的最爱书架上。

我试过这本书里的很多食谱,每一个都得到了家人和朋友的好评。我甚至第一次自制了trofie (trofie al Pesto),这是在我看到这本书的说明时受到的启发,它和我多年前在利古利亚吃过的那道菜一样好吃。我绝对会鼓励任何喜欢意大利食物的人去买这本书!

从Amazon.com-终于有了平装本,美味厨师正宗意大利带新一代的读者进入意大利的厨房,品尝意大利面和意大利调味饭的正确方法,鱼和贝类菜肴的海洋的气味,丰盛的处理肉和野味,诱人的甜点。一路上,从威尼斯鱼贩的海鲜盛宴到热那亚香蒜酱背后的秘密,这道美味菜肴背后的传统都被揭开了。读者将享受博洛尼亚千层面制作课程,学习托斯卡纳白豆的知识。以获奖的写作、数百张令人惊叹的彩色照片和120多种食谱为特色,这里是世界上最受欢迎的美食的庆典。

如果你有兴趣购买Saveur Cooks truly Italian,你可以在Amazon.com上点击下面的书找到它。

Saveur烹饪正宗意大利菜